来年の干支

今年も岡山の叔父から
猪肉が送られてきました



まずは牡丹鍋
半解凍でスライスしました
脂がのってるけど
どの部位だろうな？

煮込んじゃうと地味なので
生肉の写真にしちゃった(￣∇￣;)
もっと山椒をきかせれば良かったかな